Tarhana Çorbası Tarifi

  • brain
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tarhana Çorbası Tarifi

    Geleneksel bir çorbamız olan Tarhana çorbası ,özellikle annelerimiz bacılarımızın emeği sonrası güzel bir tad haline gelerek bizlere sunum yapılıyor. bu Efsane çorbanın malzemeleri nelerdir ve nasıl yapılıyor bir göz atalım.

     

    tarhana-corbasi

    Malzemeler

    Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    • Yarım çay bardağı toz tarhana (yazdan hazırlanmış),
    • 1 çay bardağı soğuk su,
    • 1 yemek kaşığı domates salçası,
    • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
    • 1 çay kaşığı nane,
    • 1 çay kaşığı silme pul biber,
    • 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
    • 7 su bardağı sıcak su.
    Yapılışı

    Tarhana çorbasının hazırlanışı nasıl olur ?

    Bir kaba tarhanayı ve bir çay bardağı ilgisiz suyu koyup iyice karıştıralım. Tarhanayı ilgisiz su ile açarsanız topaklanmaz.

    Tencereye tereyağını koyup eritelim.

    Üzerine salçayı ek edip kavuralım.

    Sonra su ile açtığımız tarhanayı ek edip karıştıralım.

    Daha sonra içerisine 2 su bardağı suyu ek edip karıştıralım.

    Kaynayana civarı tek çok kez karıştırarak pişirelim.

    Kaynayınca kısık ateşe alıp 15-20 dk ek olarak pişirmeye aynı ritimde devam edelim.

    Kalan ateş gibi suyu koyulaştıkça bir su bardağı ateş gibi su olacak biçimde karıştırarak ek edelim.

    Suyun tamamını ansızın ek ederseniz çorbanın kıvamını yakalayamazsınız.

    Son olarak üst kısmına naneyi, pul biberi ve tuzu ek edip bir taşım ek olarak kaynatalım.

    Tarhana Çorbamızı ateş gibi sıcak servis yapın.

    Soğuk kış günlerinde hazırlayabileceğiniz şifa dolu tek lezzet.

    Tarifimiz 4 kişilik tek tariftir.